Transcript Catering Domein Groendaalheyde

www.departementwvg.be
CATERING DOMEIN GROENDAALHEYDE
Voor ‘vaste’ klanten kent de dienstverlening inzake catering weinig geheimen. Voor sporadische of nieuwe
klanten is dit echter niet altijd duidelijk.
Om onrealistische verwachtingen te voorkomen heeft Domein Groendaalheyde hieronder een aantal
standaarden gedefinieerd.
1 Algemeen



De eetzaal biedt ruimte aan 50 personen voor een zittende lunch met bediening.
Vanaf 50 personen stellen we een staande lunch voor aan statafels met zelfbediening.
Lunch in buffetvorm is steeds met zelfbediening.
2 Infrastructuur en koffiepauze (= zonder maaltijden)


Welkomstkoffie
Koffiepauzes (incl. frisdrank)
3 Warme maaltijd



Welkomstkoffie
Koffiepauzes (incl. frisdrank en water)
Lunch bestaande uit:
o Voorgerecht
o Hoofdgerecht (vis of vlees in samenspraak met de klant) incl. water en 1 glas wijn.
Steeds rekening houdend met uitzonderingen cfr. vegetariër en of allergieën.
o Dessert
4 Broodjesmaaltijd



Welkomstkoffie
Koffiepauzes (incl. frisdrank en water)
Lunch bestaande uit:
o Assortiment broodjes (3 per persoon)
o Klein buffet met koude groenten
o Buffet met vlees-, vis- kaasschotel
o Soep
o Mini dessertenbuffet
5 Buffet




Welkomstkoffie
Koffiepauzes (incl. frisdrank en water)
Lunch bestaande uit:
o Voorgerecht
o Buffetvorm bestaande uit vlees en/of vis incl. water en 1 glas
Steeds rekening houdend met uitzonderingen cfr. vegetariër en of allergieën.
o Dessert
Voorwaard(en):
o Organisator bezorgt tijdig en op voorhand de voorkeur van de deelnemers.
///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
Catering Domein Groendaalheyde
6 BBQ



Welkomstkoffie
Koffiepauzes (incl. frisdrank en water)
Lunch: BBQ
o Domein Groendaalheyde stelt een cateraar voor, legt de nodige contacten en volgt op.
o Drank wordt verzorgd door Domein Groendaalheyde
7 Externe cateraar op vraag van de klant



Welkomstkoffie
Koffiepauzes (incl. frisdrank en water)
Lunch : externe cateraar
o Domein Groendaalheyde stelt een cateraar voor, legt de nodige contacten en volgt op.
o Drank wordt verzorgd door Domein Groendaalheyde
8 Ontbijt



Welkomstkoffie
Fruitsap/frisdrank
Mini-ontbijtkoeken (3/persoon)
9 Luxe ontbijt






Welkomstkoffie
Fruitsap/frisdrank
Broodassortiment
Zoet en hartig beleg
Yoghurt
Mini-ontbijtkoeken
10 Receptieformules



Wijn incl. hapjes
Cava incl. hapjes
Champagne incl. hapjes
 Het aanbod van de hapjes gebeurt in samenspraak met de klant.
11 Catering bij onvoorziene omstandigheden
Wanneer Domein Groendaalheyde wegens onvoorzien omstandigheden afgesproken catering niet kan
voorzien, wordt het volgende voorgesteld:


Broodjesmaaltijd
Externe cateraar
o In dit geval wordt de kostprijs van de externe cateraar niet integraal doorgerekend maar
worden de voordien afgesproken prijzen gehanteerd.
///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
Catering Domein Groendaalheyde
PRIJZEN CATERING
Infrastructuur en pauzes
Warme lunch
Broodjes
Buffet
BBQ
Maaltijd
Infrastructuur – pauzes –
drinken
Externe cateraar
Maaltijd
Infrastructuur – pauzes –
drinken
Fruitmand
Ontbijt
Luxe ontbijt
Receptie wijn incl. hapjes
Receptie cava incl. hapjes
Receptie champagne incl.
hapjes
Kabinet/Departement Beleidsdomein
WVG
WVG
Aanbod halve dag
€0
€5
Aanbod dag
€0
€ 25
€0
€ 15
€0
€ 30
Vlaamse
Overheid
Extern
€5
€8
€ 30
€ 19
€ 35
€ 40
€ 30
€ 45
€0
Doorsturen
factuur
Doorsturen
factuur
Doorsturen
factuur
€0
€ 15
€ 15
€ 20
€0
Doorsturen
factuur
Doorsturen
factuur
Doorsturen
factuur
€0
€ 15
€ 15
€ 20
€ 1/stuk
€4
€7
€8
€ 12
€ 1/stuk
€5
€ 10
€ 10
€ 15
€ 17
€ 20
€0
€0
€0
€0
€0
€0
Aanvullende catering
€ 1/stuk
€4
€7
€8
€ 12
€ 17
///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
Catering Domein Groendaalheyde