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L’ AYURVEDA
MAGA DELLE SPEZIE
Con ELEONORA CHINELLATO, terapista e
formatrice ayurvedica Preparazione pra&ca di gruppo di un menù completo ( VEGETARIANO DI 4 PORTATE) 3 INCONTRO giovedì 9 marzo 2017 In Ayurveda, l’approccio con le
spezie è completamente diverso,
infatti oltre che per insaporire il
cibo, le spezie vengono usate per il
loro effetto benefico sui Dosha e per
migliorare il processo digestivo.
Infatti alcune spezie migliorano
l'appetito e favoriscono la
digestione, altre aumentano la
secrezione dei succhi digestivi e
l'assorbimento negli intestini, altri
ancora aiutano ad eliminare i gas
dall’intestino.
4 INCONTRO giovedì 23 marzo 2017 1 INCONTRO giovedì 9 febbraio 2017 •
Elemen& base di nutrizione ayurvedica •
Classificazione ayurvedica dei cibi : gusto (RASA) potenza (VIRYA) •
Curcuma, la Dea dorata Preparazione pra&ca di gruppo di un menù completo ( VEGETARIANO DI 4 PORTATE) 2 INCONTRO mercoledì 22 febbraio 2017 •
Cibi contraddiKori •
Classificazione ayurvedica dei cibi :sapore post diges&vo (VIPAKA) , qualità specifica dei cibi (PRABHAVA) •
Cumino, il Re Odoroso •
Aglio, Figlio di dei e demoni •
Qualità energe&che, vibrazionali e soTli del cibo: cibi tamas, rajas, saKva •
Sapore amaro : proprietà, controindicazioni, emozioni collegate ed effeT sulla coscienza •
Sapore salato : proprietà, controindicazioni, emozioni collegate ed effeT sulla coscienza •
Sesamo, Colui che ringiovanisce •
Fieno Greco, l’Amico delle donne Preparazione pra&ca di gruppo di un menù veggie di 4 portate •
Sapore dolce: proprietà, controindicazioni, emozioni collegate ed effeT sulla coscienza •
Sapore aspro : proprietà, controindicazioni, emozioni collegate ed effeT sulla coscienza •
Senape: la forza del fuoco •
Coriandolo, il Ricco Preparazione pra&ca di gruppo di un menù completo ( VEGETARIANO DI 4 PORTATE) 5 INCONTRO giovedì 6 aprile 2017 •
Rituale del cibo e regole alimentari •
Sapore piccante : proprietà, controindicazioni, emozioni collegate ed effeT sulla coscienza •
Sapore astringente : proprietà, controindicazioni, emozioni collegate ed effeT sulla coscienza •
Zenzero, la Medicina Universale Come possiamo cucinare gustose riceEe facili, adeguate alla nostra cosGtuzione, naturali, stagionali e vegetariane. Ore: dalle 19:30 alle 22:00 circa
(“Tuttle le attività sono riservate ai soci”)