Transcript Basta protesi, la valvola aortica si crea con altri

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CORRIERE CANADESE • GIOVEDI 17 MARZO 2016
SALUTE
CATIA
RIZZO
TORONTO- Per sostituire le parti del cuore danneggiate non si
utilizzeranno più protesi, bensì
una valvola aortica nuova ricavata
dall’organo stesso del paziente.
Arriva in Italia la tecnica autologa che funziona come una sorta di
’taglia e cuci’ hi-tech, in poche parole: si prendono direttamente dal
cuore i pezzi per sostituire quelli
degenerati.
A metterla in pratica per la prima volta in Italia è stato il Centro
cardiologico Monzino di Milano,
dove il responsabile dell’Unità operativa di Cardiochirurgia II, il
Prof. Gianluca Polvani, ha eseguito
con successo due interventi sotto
la guida del cardiochirurgo nipponico Shigeyuki Ozaki, padre della
metodica che porta il suo nome.
Nato in Giappone ben nove anni fa, questo metodo chirurgico è
stato applicato fino ad oggi su oltre
1.500 persone.
Dal pericardio - la membrana
che avvolge e protegge il cuore si ricavano tre lembi che vengono
successivamente impiantati sull’anello aortico del paziente e si comportano esattamente come quelli
originari.
«Questa tecnica rappresenta
un’enorme innovazione nel campo
delle sostituzioni valvolari aortiche - ha sostenuto il Prof. Polvani
- Durante l’intervento viene prelevato un segmento di pericardio del
INNOVAZIONI CHIRURGICHE
Basta protesi, la valvola aortica
si crea con altri pezzi del cuore
paziente, dal quale con un’apposita sagoma si ricavano tre nuovi
lembi, misurandoli con estrema
precisione sulla morfologia della
valvola aortica del paziente stesso.
I nuovi lembi valvolari vengono
dunque “cuciti” sull’anello aortico
per creare una nuova valvola».
«Al termine della procedura le
immagini ecocardiografiche mostrano un perfetto movimento dei
lembi valvolari e la totale assenza
di insufficienza aortica.
«Inoltre, trattandosi» di tessuto
del paziente, questo tipo di sostituzione valvolare non corre il ri-
SECONDO PIATTO
Baccalà con pomodoro e
patate
La Cucina
di
Teresina
Bucatini croccanti
Calorie per porzione: 790
Tempo di preparazione: 2 ore
Economico: si Vegetariano: no
Preparazione: Sciogliere il burro a fuoco
dolcissimo ed unirvi il pane sbriciolato.
Farlo dorare uniformemente e mescolare
con cura finché non si sarà ottenuta una
salsa abbastanza densa. Nel frattempo,
cuocere la pasta in abbondante acqua
salata e scolarla al dente. Trasferire quindi
i bucatini in un piatto da portata, condirli con la salsa preparata, mescolare e
cospargere il tutto con formaggio grattugiato e pepe.
CONTORNO
Insalata capricciosa
DOLCE
Frutta al cucchiaio
Calorie per porzione: 170
Tempo di preparazione: 35 min.
Economico: si Vegetariano: si
Ingredienti per 4 persone:
- 8 foglie di lattuga
- 2 grossi peperoni rossi
- 150 gr. di mais in scatola
- 150 gr. di pisellini sgranati
- 2 cucchiai d’aceto
- 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- sale e pepe.
PRIMO PIATTO
Calorie per porzione: 650
Tempo di preparazione: 40 min.
Economico: si Vegetariano: no
Ingredienti per 4 persone:
- 400 gr. di bucatini
- 120 gr. di burro
- 50 gr. di pane sbriciolato
- 40 gr. di grana grattugiato
- sale e pepe.
schio di scatenare eventuali reazioni immunitarie».
Si annulla in questo modo anche il rischio di rigetto da parte
dell’organismo e, come spiegano
gli esperti del Monzino, «i lembi
di pericardio autologo hanno una
durata esattamente sovrapponibile
alle migliori protesi animali attualmente utilizzate».
Inoltre, «l’assenza di tessuto
eterologo ci fa ipotizzare che la
valvola sostituita secondo questa
tecnica non andrà incontro ai consueti fenomeni degenerativi che
caratterizzano le protesi valvolari».
Come dichiarato dal chirurgo
Ozaki, successivamente allo sviluppo di questa nuova tecnica e a
diverse pubblicazioni nelle quali
ne spiegava il funzionamento, ha
iniziato a diffondersi anche negli
Stati Uniti, dove viene eseguita
soprattutto alla Cleveland Clinic
dell’università di Pittsburgh e al
Boston Children Hospital.
«In Europa - ha poi specificato
Ozaki - tra le numerose strutture
di prestigio dove sono stato invitato, ho scelto come centro di
riferimento della “Ozaki technique” il Monzino, per la sua eccellente scuola di cardiochirurgia. È
stato per me un enorme piacere e
un onore operare i primi pazienti europei al Monzino insieme al
professor Polvani».
«Gli interventi sono riusciti,
con grande successo e soddisfazione di tutta l’équipe».
Sarà quindi il Monzino il centro
di riferimento per la formazione
dei chirurghi che vorranno sviluppare la tecnica. «Mi entusiasma - ha concluso il Prof. Polvani
- poter insegnare ai colleghi, insieme al professor Ozaki, questa
nuova procedura che promette di
rendere la sostituzione della valvola aortica non solo più efficace
e più duratura, ma anche sempre
meno invasiva e meno rischiosa
per i pazienti».
Ingredienti per 4 persone:
- 600 gr. di baccalà già ammollato
- 400 gr. di passata di pomodoro
- 500 gr. di patate
- una cipolla
- due spicchi d’aglio
- 35 olive nere snocciolate
- un grosso bicchiere di olio
extravergine d’oliva
- un mazzetto di odori: alloro,
timo, finocchio, basilico, rosmarino
- sale e pepe.
Preparazione: “Pulire il pesce e
tagliarlo a pezzi. Soffriggere con l’olio
la cipolla tritata, l’aglio schiacciato e gli
odori; aggiungere baccalà e pomodoro,
salare e pepare. Dopo un’ora di cottura
unire le patate a dadini e le olive intere. Cuocere ancora 30 minuti aggiungendo, se necessario, un po’ d’acqua.
Servire caldo.”
Preparazione: Abbrustolire i peperoni
alla fiamma, spellarli, ridurli a striscioline e porli in una terrina insieme ai
pisellini lessati in acqua bollente salata
per 10 minuti. Unire il mais sgocciolato
dal liquido di conserva, salare, pepare,
mescolare e condire con olio e aceto
emulsionati. Ricoprire un piatto da
portata con foglie di lattuga lavate ed
asciugate, distribuirvi sopra l’insalata e
servire.
Il Corriere Canadese invita le sue affezionate
lettrici a inviare le ricette a loro più care, quelle che
fanno leccare i baffi a tutta la famiglia, che magari vengono preparate per celebrare una occasione
speciale oppure che sono semplici da eseguire, ideali
Calorie per porzione: 170
Tempo di preparazione: 40 min.
Economico: si Vegetariano: si
Ingredienti per 4 persone:
- 500 gr. di frutta mista
- 100 gr. di zucchero
- 20 gr. di fecola di patate
- 4 tuorli
- mezzo litro di latte
- un bicchiere di rhum
- un pizzico di vaniglia
- 10 gr. di burro.
Preparazione: “Sbucciare la frutta, tagliarla a pezzetti, unirvi due
cucchiai di zucchero, il rhum e far
macerare per circa 20 minuti. Intanto sbattere i tuorli con lo zucchero
rimasto; aggiungere la fecola, il latte
e la vaniglia, mescolare e cuocere la
crema, a fiamma bassa, per 15 minuti.
Togliere dal fuoco, lasciar intiepidire
e aggiungere la frutta, mondata e tagliata a pezzetti. Trasferire il composto in uno stampo imburrato e servire
freddo.”
quando si rientra a casa dal lavoro.
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