ZEYTİNDE BİTKİ BESLEME Yrd. Doç. Dr. Özlem GÜRBÜZ KILIÇ CBÜ Akhisar MYO Öğretim Üyesi [email protected] Tüm Akdeniz ülkelerinin kıyı bölgeleri Ülkemizde özellikle Ege,
Download
Report
Transcript ZEYTİNDE BİTKİ BESLEME Yrd. Doç. Dr. Özlem GÜRBÜZ KILIÇ CBÜ Akhisar MYO Öğretim Üyesi [email protected] Tüm Akdeniz ülkelerinin kıyı bölgeleri Ülkemizde özellikle Ege,
ZEYTİNDE BİTKİ BESLEME
Yrd. Doç. Dr. Özlem GÜRBÜZ KILIÇ
CBÜ Akhisar MYO Öğretim Üyesi
[email protected]
Tüm Akdeniz ülkelerinin kıyı bölgeleri
Ülkemizde özellikle Ege, Marmara, Akdeniz,
Güneydoğu Anadolu ve Karadeniz Bölgeleri
– 7 ile + 40℃
Güneşi sever
Güneşli gün sayısı fazla olması ürün ve % yağ miktarı
üzerine arttırıcı
Genetik yapısı nedeni ile periyodisite
Daha az bakım
Her yıl artan oranda zeytin bahçesi tesisi
Toprak isteği bakımından daha toleranslı
Zeytinliklerimizin genellikle meyilli arazilerde yer alması ve bakım
tedbirlerinin tam olarak uygulanmaması gibi nedenlerle beslenme
problemlerine sık rastlanma
Zeytin ağaçları diğer meyve türlerine oranla olumsuz koşullara daha
dayanıklı olmakla beraber beslenme yetersizliğinden verim ve kalite düşmesi
gibi sorunlar ortaya çıkmakta
Bitkinin beslenme durumu, besin elementlerinin her birinin miktarı ve
aralarındaki denge, elde edilecek ürünün miktar ve kalitesini dikkate değer
ölçüde etkilemekte
Yağlık ve sofralık zeytin ağaçlarından;
yüksek verim, kalite (iri tane), yüksek
yağ oranı ve her sene düzenli verim elde
etmek, özellikle bilgili ve dengeli bir
gübreleme programı uygulanarak sağlanır.
Gübreleme yapmadan önce nelere dikkat
etmeliyim?
• Toprak reaksiyonu
• Toprak kireci
• Toprak tuzluluğu
• Toprağın organik madde miktarı
• Toprak bünyesi
TOPRAK REAKSİYONU
o pH
o 6.5 – 7.8
o Verimde azalma, yapraklarda element
noksanlık belirtileri ve meyve kalitesinde
düşme
6.5’in altında
Kireçleme
Sonbahar
Toprak analizi yaptırarak;
zeytinin kılcal kök derinliği,
dikim aralığı,
zeytinin yaşı
kirecin uygulama yöntemine
(serpme veya bant)
kireçleme
TOPRAK pH’sı VE BESİN ELEMENTİ ALIMI
Azot
Fosfor
Toprak pH ve
Besin Alımı
Potasyum
Kükürt
Kalsiyum
Magnezyum
Demir
Mangan
Bor
Bakır/Çinko
Molibden
5.0
5.5
6.0
6.5
7.0
7.5
8.0
8.5
Ülkemizde pH değerinin 8 ve 8’in üzerinde
olduğu zeytinlik alanları oldukça fazladır.
pH değerinin yüksek olması,
bitkinin kök gelişmesini,
besin maddesi alımını,
topraktaki mikrobiyolojik faaliyeti,
topraktaki besin elementleri arasındaki dengeyi
bozması,
ürünü ve kaliteli zeytin tanesi elde etmeyi
engellemesi
Bunun içinde en etkili ve en ucuz
yöntem sarı toz kükürt kullanımıdır
Sonbahar
TOPRAK KİRECİ
Toleranslı
pH’nın yükselmesi
Yağış ve sulama suları sonucu toprakta eriyerek bitki
beslenmesinde olumsuzluklar
Toprağa verilecek fosforlu gübrenin etkinliğini azaltması
Fazlalığı, demir ve çinko gibi mikro elementlerin alımını
engellemesi
Demirin alınmasını engelleyerek demir klorozunun ortaya
çıkması
TOPRAK TUZLULUĞU
Toleranslı
Tuzlu sularla sulanması ve tuzlu topraklara zeytin
tesisi kurulmaması
Kara suyu ile yapılan sulamalarda ağaçların
gelişmemesi
Atık sular arıtılır + uzmanlara danışılır
K u l l a n ı m
Toprakta tuzluluk varsa, yapılacak toprak analizleri
sonucuna
Toprakta tuzluluğu azaltıcı drenaj
Toprak tuzluluğunun azaltılmasına yardımcı olarak
jips
Toprağın Organik Madde Miktarı
Toprakta yarayışsız olan bitki besin maddelerinin yarayışlı
hale gelmesine yardımcı
Toprak pH’sının dengede
Toprağın besin maddesi tutma kapasitesini arttırma
Toprakta bulunan besin maddesinin yıkanmasında azalma
Bitkinin kök gelişmesinin artması
Toprak tuzluluğunda azalma
Toprağın mikrobiyolojik aktivitelerine etkisi
Toprak mikroorganizmaları için enerji ve besin kaynağı
Toprak mikroorganizmalarının sayısının artması
Zeytin bahçesi tesis etmeden önce veya yeni tesis edilmiş
zeytinliklerde organik gübreleme
Yeşil gübreleme
Sonbahar Kış aylarında yetiştirilerek çiçeklenme döneminin
ortalarında
Yeşil gübreleme yapılamadığı durumlarda hayvansal (büyükbaşküçükbaş) gübreler
OLUMSUZLUKLAR
Kümes hayvanlarının gübreleri besin maddeleri yönünden
zengin
yakıcı
İyi olgunlaştırılamamaları ve tuz konsantrasyonlarının
yüksek
toprak verimliliği üzerine olumsuz etki
İyi olgunlaşmamış hayvan gübresi kullanımında yabancı ot
miktarının artması
Hastalık taşıyorsa bunların toprağa bulaşması
«Toprağımın Gübreye ihtiyacı var»
diyebilmek için en güvenilir yol
** Toprak Analizi
** Yaprak (Bitki) Analizleri
TOPRAK ANALİZİ
Toprağın yapısı ve içinde bulundurduğu bitki
besin miktarlarının belirlenerek,
toprakta yetişecek ürün miktarının ve kalitesinin
artırılması, gübre ihtiyacının belirlenmesi, uzun
vadede toprakların çoraklaşmasının engellenmesi
açısından toprağa laboratuvar şartlarında
uygulanan fiziksel ve kimyasal yöntemlerdir.
AMACI
Toprakta bulunan bitki besin maddesi
düzeylerini belirleyerek o toprakta yetiştirilecek
bitkilerin gereksinim duyduğu gübrenin cinsinin
ve miktarının belirlenmesi ve bu gübrelerin en
uygun zaman ve şekilde toprağa uygulanmasını
sağlamaktır.
. Kompost, ahır gübresi, kireç, kum, fabrika ve inşaat
artıklarının yığıldığı yerler
• Mevzi olarak su birikmiş, dere ve sel baskınına uğramış
yerler
• Harman yeri, kök, yabani ot, sap vs. nin yakılmış olduğu
yerler
• Hayvan yatmış yerler ile karınca, köstebek vs. yuvaları ve
civarları
• Yol, çit, orman, kanal, su arkı, dere kenarları
ile tarla hudutları
• Tarlanın esas karakterinden farklı, bozuk
drenajlı, kumlu, taşlı ve çakıllı küçük alanlar
• Sıraya gübreli ekim yapılan ürünlerde sıra
üstleri
• Stok sahalarında yığın yüzeyi veya eteği
TOPRAK ÖRNEĞİ ALMA
ARAZİ ALANI
(Maksimum, da)
ÖRNEK*
(Adet)
50
25
200
50
TOPRAK ÖRNEK ALMA DERİNLİĞİ
0-30 cm (tek yıllık bitkiler ve yıllık gübreleme için)
Tesis gübrelemesi için
-0-30 cm
-30-60 cm
-60-90 cm
Torbaya konulacak etiket aşağıdaki
bilgileri taşımalıdır
İli:
İlçesi:
Köyü:
Mevkisi:
Tarla Sahibi:
Ekilecek Ürün:
Sulanıp Sulanmadığı:
Numunenin Alındığı Derinlik:
Numunenin Alındığı Tarih:
YAPRAK ÖRNEĞİ ALINMASI
AMAÇ
1- Bitkilerde ortaya çıkan beslenme noksanlığı veya
fazlalığının hangi besin maddesine ait olduğunu
belirlemek, bu noksanlığın giderilmesi için gerekli
uygulamaları yapmak
2- Besin noksanlıkları ortaya çıkmadan önce analiz
sonuçlarına dayanılarak bitkinin gübre ihtiyacını
belirlemek. Bu ikinci özellik ise zamanında yapılacak
gübrelemeye imkan vererek o yıl üründe ortaya
çıkması muhtemel azalmanın ya tamamıyla
engellenmesi veya en aza indirmeyi sağlamaktır.
YAPRAK ÖRNEKLERİ
Kış dinlenme döneminde hasattan sonra aralık
ayında yıllık uç sürgünlerin ortasındaki karşılıklı
yaprak çiftlerinden ağaç başına toplam 200
adet…
•Tür ve çeşit özellikleri aynı olmalı
• Karışık olmamalı
•Özellikle meyve ağaçları bir bahçede farklı yaşlarda
bulunabilir. Örneğin 5-25 yaşlarındaki ağaçların
yaprakları karıştırılmamalı
•Ancak 15-20-30 yaşlarındaki ağaçların yaprakları
karıştırılabilir
•Aşırı derecede beslenme noksanlığı gösteren
hastalıklı yapraklar seçilmemeli
•Bir bahçede bir yaprak örneğinin temsil ettiği alan 20
YAPRAK ÖRNEĞİ
GÜBRELEMENİN TEMEL PRENSİBİ
Bitkilerin gereksinim duyduğu besin maddesi miktarı (kg da-1)
Toprağın sağladığı besin maddesi miktar (kg da-1)
Gübre olarak verilmesi gereken miktar (kg da-1)
Su
Verimlilik
Hava
Besin Maddeleri
(Gübre)
TOPRAK VE YAPRAK
ANALİZİ YAPTIRMAZSAK
NE OLUR?
Mutlak gerekli besin elementleri
Fıçı tahtaları
Elde edilecek ürün miktarı
Fıçı içerisindeki su
fıçı içerisinde bulunacak
olan suyun seviyesi, en kısa
olan tahtanın yüksekliğine
bağlı…
Tarlada ise, elde edilecek
ürün en az düzeyde olan
besin maddesi tarafından
sınırlandırılacaktır.
Bilanço çıkarıldıktan ve gerekli bilgiler sağlandıktan sonra
aşağıdaki soruları cevaplayacak şekilde gübre programı
hazırlanır !!!
gübre miktarı
gübre çeşidi ve formu
gübreleme zamanı
gübreleme şekli (damla, temel, üst,
yaprak)
gübreleme tekniği (serpme, bant)
gübre çeşidi ve formu
- toprak özellikleri (pH, tuz, kireç)
- bitkinin gelişme durumu
(özellikle azotun nitrat ve amonyum formu)
- sulama suyu kalitesi (özellikle tuzluluk)
- yetiştirme sezonu (kış-yaz)
gübre uygulama şekli
Arazide damla sulama yapılıyorsa
Besin elementlerinin yarısı TEMEL gübre
Kalan yarısı ise bitkinin gelişme
durumuna göre DAMLA gübreleme
GÜBRELEME
Zeytin ağaçlarında gübreleme
dört ayrı kısım halinde
incelenecektir.
- Tesis gübrelemesi
- Fidan çağı ve genç zeytin
ağaçlarında gübreleme
-Tam verime yatmış ağaçlarda
gübreleme
-Yaşlı ağaçlarda gençleştirme
budaması sonrası gübreleme
DİKİMDEN ÖNCE TÜM BAHÇEYE GÜBRE VERİLME İŞİNE
TESİS GÜBRELEMESİ ADI VERİLİR
Tüm bahçe yerine FİDAN ÇUKURUNA da GÜBRE VERİLEBİLİR
Dikim sırasında fidan çukuruna;
10-15 kg/ağaç iyi yanmış çiftlik gübresi
100 -250 P2O5 g/ağaç
100-150 K2O g/ağaç
Bazen gerekirse MAGNEZYUM ve ÇİNKO
(Tesis gübrelemesinde dikkat edilecek husus toprağın kireç ve pH
değerine göre P’lu gübre, toprağın % kil ve yarayışlı K ve Mg
miktarlarına göre de K’lu ve Mg’lu gübre kullanmak gerekir.)
Genç Zeytin Ağaçlarına Uygulanacak Gübre Miktarları
(gram/ağaç) (Canözer, 1983)
Gübre
1-3
yaşındaki
fidanlara
4-6
yaşındaki
ağaçlara
Ürün
vermeye
başlayan
ağaçlara
Azotlu
gübre (N)
100
200
400-500
Fosforlu
gübre
(P2O5)
Potasyumlu
gübre
(K2O)
100
200
400-500
200
250
500
VERİM ÇAĞI GÜBRELEMESİ
Tam Verim Çağında olan ZEYTİN ağaçlarına toprağın
durumuna ve ağacın yaşına göre dekar’a aşağıdaki
gübre miktarlarının uygulanması önerilmektedir.
N
10-15 kg/da (ağaç başına 300-400 gr)
P2O5
6-8 kg/da
K2O
10-15 kg/da (ağaç başına 300-500 gr)
(ağaç başına 200-250 gr)
Klasik yönteme göre tam verim dönemindeki zeytin ağaçlarına
uygulanacak bitki besin elementi miktarları (Kacar ve Katkat
1999).
g ağaç-1
Besin maddesi
<25 kg ürün
25-50 kg ürün
>50 kg ürün
Azot (N)
600-700
700-800
800-1000
600-700
700-800
800-1000
500-700
750-1050
1000-1250
Fosfor (P2O5)
Potasyum (K2O)
Yaşlı Ağaçlarda Gençleştirme Budaması (Kabaklama) Sonrası
Gübreleme
Çok yaşlanmış zeytin ağaçlarında verim miktarını artırmak veya
yeni çeşit aşılama amacı ile yapılan sert (kabaklama) budama
sonrasında yapılacak gübreleme, ağacın fizyolojik dengesini
düzeltecek yönde yapılmalıdır. Bu tip budamalarda ağacın ana
dallarında hemen hemen hiç sürgün ve dolayısı ile yaprak
kalmadığı için bol sürgün ve yaprak verecek şekilde N’lu
gübrelerle gübrelenmesi gerekmektedir.
Budamadan sonra ilk yıl ve birkaç yıl tam ürün alınamaması
nedeniyle ağacın bol sürgün ve yaprak vermesi için topraktan
gübrelemeye ilave olarak, yaprak oluşumundan sonra özellikle
üre gübresi ile bir yaz sezonunda birkaç kez yapraktan
Kışı sert geçen yörelerde yeni sürgünlerin soğuktan zarar
görmemesi için yapraktan gübre uygulamasını sonbahar
başlangıcına bırakmamak
Yaprak dokularının stres şartlarına dayanıklı olabilmesi için
N’un yanında K’lu gübre
YAPRAK GÜBRESİ
100 litre suda 1-2 kg üre + 2-3 kg Potasyum Nitrat + yapıştırıcı
Yapraktan uygulamada üre miktarının çok yüksek
konsantrasyonda tutulmaması
Kaldırılan besin elementi
(gr)
Ürün Miktarları (Kg)
20
40
60
80
N
84.3
163.9
243.5
323.1
P205
36.4
60.6
84.8
109.0
K20
130.3
353.9
575.5
801.1
Ürün miktarlarına göre zeytin ağaçlarının
topraktan kaldırıldıkları besin maddesi
miktarları (Dikmelik, 1984)
GEREKTİĞİNDE;
• Kireç (Tarım Kireci) 75-100 kg /da (pH yüksek
değilse)
• MgO
2-6
• Çinko
2-6
• Demir
kg/da (ağaç başına 50-100 gr)
kg/da Çinko Sülfat
eğer topraktan uygulanacaksa (pahalıdır)
250 gr EDDHA veya 100 litre suya 250-300 gr
Demir Sülfat koyup eritilir + Üre+ yayıcı yapıştırıcı
• Meyveler saçma büyüklüğüne geldiğinde yapraklara
15-20 gün ara ile 2-3 kez püskürtülür (Tam yeşerme
sağlamayabilir)
Azot, ağacın yaprak, çiçek, filiz, meyve, sürgün ve odun
kısmının oluşumu
Toprakta azot eksikliği gelişmeyi yavaşlatmakta ve sürgün
oluşumunu kısaltmakta
Azotun fazla bulunması da gelişmeyi çok hızlandırarak
ağacı oburlaştırmakta, ürün miktarını azaltarak hastalığa,
kuraklığa ve soğuklara direnci azaltmakta
Azotlu gübrelerin diğer gübrelere nazaran yıkanarak
kaybolması çabuk olduğu için tamamı aynı anda
verilmemelidir. Örneğin 3 kg verilecek ise, bunun
2/3’ü yani 2 kg‘ı şubat-mart ortalarına kadar
verilmeli, kalan 1 kg ise çiçeklenme ile çekirdek
sertleşmesi arasında kalan haziran-temmuz aylarında
uygulanmalıdır.
Zeytin, “Süper Fosfat”ın ve “Triple Süper Fosfat”ın suda
eriyebilen fosfor asidinden yararlanmaktadır. Bölgemizde,
“fosforlu gübreler” ağaç tacının altına” potasyumlu gübre”
ile beraber 25–30 cm kök derinliğine, ocak- şubat aylarına
kadar verilmelidir. Bu gübre her sene yağmur suları ile ancak 5
cm derine inebildiğinden, mümkün olduğu kadar kök derinliğine
verilmelidir.
Kompoze gübreler birden fazla bitki besin maddesi
içeren gübrelerdir.
Ocak- şubat aylarına kadar 15–20 cm. derinlikte
gövdeden 1 m. uzaklıktaki daire içerisine gömülmelidir.
Organik gübre olarak yeşil gübre veya hayvan gübresi
kullanılmakta,
Yeşil gübreler Sonbaharda ekilerek İlkbaharda
toprağa karıştırılmalı,
Hayvan gübresi aralık- ocak aylarında ağaç başına
100–200 kg verilerek traktörle toprağa karıştırılmalı,
Organik gübre kullanıldığı yıl kimyasal gübre
verilmemeli…
YAPRAK GÜBRELEMESİ
Ekim-aralık ayları arasında yapılır
Ürünleri iyi seçilmeli
Diğer bitki yapraklarına göre daha kalındır, besinlerin
alımında zorlanır ve buna göre bir gübre seçilmeli
Doğru oranda ve zamanda yapraktan yapılan
gübrelemede hiç yapılmayan yere göre her zaman verim
artışı
DAMLA GÜBRELEME
Damla gübreleme yapılacaksa;
Gerekli olan gübrelerin yarısı temel gübre
Kalan yarısı damla gübreleme
ZEYTİNDE EN ÇOK GÖRÜLEN NOKSANLIK
BELİRTİLERİ
Bitkilerde beslenme bozuklukları deyince
Mutlak gerekli bir elementin yetersizliği
sonucunda
bitkinin büyüme ve gelişmesinde duraklama,
zayıflama
• Oysa beslenme bozukluğu, herhangi bir
besin elementinin yetersizliğinden
kaynaklanabildiği gibi, fazlalığından da
kaynaklanabilmektedir.
AZOT NOKSANLIĞI
Yaşlı yapraklarda;
Sarılık (kloroz)
Ağaçların alt ve orta kısımlarında yaprak dökümü
Sürgünlerde zayıflık, sürgün oluşumunda ve yapısında azalma
Somak ve çiçek oluşumunda azalma
Çiçek ve meyve dökümü
Meyvelerde küçülme
Meyvenin et oranında
Yağ miktarında azalma
Bu noksanlığa;
toprakta azot ve organik madde
yetersizliği,
düşük toprak sıcaklığı,
düşük fosfor miktarı
aşırı kuraklık neden olabilir.
Çözüm
Toprak ve yaprak analizleri yaptırılmalı,
analiz sonuçlarına göre,
ya topraktan azotlu gübreler;
ya da yapraktan üre
Ara bitkisi olarak baklagiller
FOSFOR NOKSANLIĞI
Gelişmede yavaşlama, yapraklarda küçülme
Dalların boğum aralarında kısalma
Köklerde zayıflama
Çiçeklenmede azalma
Çiçek açmasında gecikme
meyve bağlamada
olumsuzluk
Meyve çekirdeğinde küçülme
meyvelerde geç olgunlaşma
Nedeni;
Topraktaki organik madde
yetersizliği,
soğuk ve nemli koşullar,
asit yapılı topraklar
Çözümü;
Analizler sonucu
topraktan fosforlu
gübre uygulamaları
yapılmalıdır.
POTASYUM NOKSANLIĞI
Yaşlı yapraklarda uç klorozları ve nekrozlar,
ucu kahverengi dibi sarı yapraklar,
Yapraklarda ve meyvelerde küçülme, meyve et oranı
ve yağ miktarında azalma,
Su ve soğuk stresine karşı direnç azalması
Hastalık ve zararlılardan daha çok etkilenme
KALSİYUM NOKSANLIĞI
Filizlerde kolay kırılmalar ve kurumalar,
yapraklarda dökülmeler,
koparılan yapraklarda sertleşmeden kuruma
genç yapraklarda üşümeye karşı duyarlılık
Nedeni;
topraktaki kalsiyum
yetersizliği,
magnezyum fazlalığı
Çözümü;
toprak ve yaprak
analizleri
kalsiyumlu
gübre uygulamaları
yapılmalıdır.
MAGNEZYUM NOKSANLIĞI
Yaprak uçundan veya kenarlarından başlayan
sararmalar,
Orta damar boyunca ve yaprak dibinde ise
yeşil kısımlar
Genç filizlerde, önemli yaprak dökümü
Filizlerde gelişmede duraklama
Nedeni;
topraktaki magnezyum
yetersizliği,
aşırı potasyum ve
Çözümü;
toprak ve yaprak
analizleri
gübre uygulamaları
kalsiyum,
aşırı yağış
ÇİNKO NOKSANLIĞI
yapraklarda damar arasında sararma,
rozetleşme
küçülme
şekil bozuklukları
Nedeni;
aşırı fosfor
pH’sı yüksek
kolay yıkanan hafif topraklar
Çözümü;
toprak ve yaprak analizleri
gübre uygulamaları yapılmalıdır.
BOR NOKSANLIĞI
Genç yapraklarda, yaprak ucundan başlayan V şeklinde
kloroz ve nekrozlar
Yapraklarda küçülme, dökülme, rozetleşme,
sürgün ucunda kurumalar ve yanlara doğru büyüme
Gövde ve sürgünlerde bodurlaşma,
kuru ve yaprağını döken, çalılaşmış dallar
Meyvelerde şekil bozukluğu (Maymun suratlı meyve)
Nedeni;
topraktaki bor yetersizliği,
düşük pH,
aşırı kireç uygulamaları,
aşırı kuraklık,
aşırı yağış
Kolay yıkanan organik maddece fakir
topraklarda sıkça görülür..
Çözümü;
bor içeren gübre uygulamaları
ağaçların taç izdüşümlerinde açılan 20-25 cm
derinlik ve genişlikteki karıklara verilmeli ve
çapa ile toprağa karıştırılmalıdır.
Yeterli nem yoksa, her ağaca 40-50 lt su verilmeli
Toprakta kirecin belli oranlardan yüksek olması,
pH’nın uygun olmaması,
aşırı yağış ve aşırı kuraklık,
acil düzeltilmesi gereken akut noksanlık hallerinde,
yapraktan uygulamalar yapılmalı
yaprak uygulamaları toprak uygulamalarından daha
etkili
BOR
NOKSANLIĞI
Bor
DEMİR NOKSANLIĞI
SULAMA
Zeytin ağacının suya ihtiyacı olduğu dönemler
Nisan-Haziran
Ağacın sürgün oluşturma ve çiçeklenme zamanı
Temmuz
Meyve oluşumu
Ağustos-Ekim
Meyvenin olgunlaşması
Bu dönemlerde yıl kurak gidiyorsa, ayda
bir yapılan sulama;
ürün miktarını,
yağ oranının artmasını ve
sofralık çeşitlerde dane iriliğinin artması
Sulama şekilleri,
arazinin meyili,
toprağın su tutma kapasitesi
ulaşmasıdır.
iklim
ağacın kök bölgesine
Yapılan çalışmalarda damla sulamanın, ilk yatırım
maliyetinin yüksek olmasına rağmen, avantajlarını
şu şekilde sıralayabiliriz:
a) Her ağaca eşit miktarda su ve gübre verilir.
b) Sulama ve gübreleme işçiliklerinden tasarruf
edilir.
c)
Yabancı ot ile mücadele azalır.
d) Topraktaki zararlı mantar, virüs vs..
bulaşmasını engeller. (Özellikle verticillium
solgunluğu)
SONUÇ OLARAK
Zeytinde en önemli gübreleme problemi
zeytin alanlarının dağlık ve
eğimli alanlarda
olması
Gübrelenmesine gereken önem verilmemesi
Toprakların organik madde içeriğinin çok düşük
ve düşük seviyede (% 0.5 - 1.0 ) olması
Çiftçilerin toprak, yaprak analizlerine gereken
önemi vermemeleri
Zeytin bitkisinin 2 yılda bir ürün vermesi
(periyodisite) ve bunun değiştirilmesi konusunda
çok bilgili olunmaması
Peryodisiteyi azaltmak için;
* Düzenli budama
* Düzenli gübreleme
* Sulama yapılmalıdır.
Zamanında gerektiği kadar özellikle N-P-K ‘lu
ve mikro elementlerden de Fe, Zn ve B’lu
gübreleme yapılamaması sonucu;
Keskin bir periyodisite,
Sürgün oluşumunda azalma,
Çiçeklenmede ve meyve tutumunda düşme,
Dane veriminde azalma,
Danelerin küçük olması,
Meyve dökümünde artma,
Zeytinin sofralık kalitesinde düşme,
Zeytin yağı % randımanında düşme,
Zeytin yağı kalite parametrelerinde önemli
düzeyde, olumsuzlukları oluşması (asitlik,
peroksit sayısı, E vitamini, yağ asitleri
miktarları vs.) olacaktır.
Canözer, O. ve Çolakoğlu, A., 1985. Memecik Zeytin
Çeşidinde Yapraktan ve Topraktan Uygulanan Gübrelemenin
Verim ve Kaliteye Etkilerinin Araştırılması Sonuç Raporu
Zeytincilik Araştırma Enstitüsü. Bornova-İzmir
Dikmelik, U., 1984. Farklı Yaslardaki Memecik Zeytin
Ağaçlarında Dane ve Budama Artıkları ile Topraktan Kaldırılan
Azot, Fosfor ve Potasyum Miktarlarının Saptanması. Z.A.E.
Yay. Bornova-İzmir. S:30
Kacar, B. ve Katkat, V., 1999. Gübreler ve Gübreleme
Tekniği. Uludağ Univ. Güçlendirme Vakfı Yayın No:144 S:488
[email protected]