Transcript Facultatea de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor

Ministerul Educaţiei Naţionale
Universitatea “Dunărea de Jos” din Galaţi
FACULTATEA DE ȘTIINŢA ŞI INGINERIA
ALIMENTELOR
…Parteneriat pentru performanță…
F
S
I
A
Locaţie.....
› Str. Domnească nr. 111, corp F
› Tel: 0336 130 177; Fax: 0236 460165
› http://www.sia.ugal.ro/
“Noi ştim să facem alimente „bune de mâncat” şi ne folosim de multe ori de
„cuvinte bune de mâncat” într-o asociere de metaforă care hrăneşte
sufletul.” (Prof. Petru Alexe, Decan SIA).
TRADIŢIE
Cea mai veche facultate de industrie alimentară din
România
66 ani de tradiţie
*Promoţia 1980 şi…
*Mulţumiri D-lui G. Kramer
…. 2013
OFERTA EDUCAŢIONALĂ
Ciclul I – Licenţă (4 ani)
Specializarea
Ciclul II – Masterat (2 ani)
Specializarea
Ingineria produselor alimentare
Ştiinta şi ingineria alimentelor
Pescuit şi idustrializarea peştelui
Controlul, expertiza şi siguranţa
alimentelor
Controlul şi expertizarea produselor
alimentare
Ştiinţa şi ingineria bioresurselor
acvactice
Inginerie şi management în alimentaţie
publică şi agroturism
Biotehnologii
Inginerie şi management în alimentaţie
publică şi agroturism
Biotehnologii pentru industria alimentara
Ştiinţa mediului
Ecologie şi protecţia mediului (3 ani)
Controlul şi expertizarea calităţii
mediului
Domeniul
Ingineria
produselor
alimentare
Inginerie şi
management
Biotehnologia resurselor naturale
Ciclul III – Studii doctorale (3 ani)
Domeniul
Subdomenii – Direcţii de cercetare
Inginerie industrială
Ştiinta şi ingineria alimentelor
Ştiinţa şi ingineria bioresurselor
acvactice
Ştiinţa şi ingineria alimentelor
Biotehnologii
Ştiinţa şi ingineria alimentelor
Biotehnologii aplicate
Facultatea de ŞTIINŢA ŞI INGINERIA ALIMENTELOR
Lider naţional în educaţia universitară în domeniul industriei alimentare
Cadre didactice
recunoscute
la nivel international
Infrastructura
de cercetare
la nivel european
Calitatea si nivelul
cunostintelor
absolventilor
recunoscute
de angajatori
Flexibilitate
manageriala si
spirit european
Programe
de studii moderne
Str. Domnească nr. 111, corp F
Tel: 0336 130 177; Fax: 0236 460165; http://www.sia.ugal.ro/
DOMENIUL INGINERIA PRODUSELOR ALIMENTARE
Ingineria produselor
alimentare
Design-ul produselor
noi
Controlul calității
Managementul
proceselor
Marketing
Valorificarea
produselor secundare
Protecția mediului
Controlul şi expertiza
produselor alimentare
Implementarea
sistemelor de
managementul calității
și siguranței
alimentelor
Autentificare,
controlul și expertiza
alimentelor
Managementul și
marketing-ul
alimentelor
Pescuit și
industrializarea peştelui
Managementul
resurselor de apă
Design-ul sistemelor de
acvacultură
Exploatarea resurselor
naturale și conservarea
echilibrului natural
Ingineria produselor alimentare
 În anii I şi II de studii urmezi cursuri care îţi asigură o solidă pregătire inginerească.
 La sfârşitul anului II, în funcţie de rezultatele şcolare, poţi opta pentru următoarele specializări:
INGINERIA PRODUSELOR
ALIMENTARE
CONTROLUL ŞI EXPERTIZA
PRODUSELOR ALIMENTARE
PESCUIT
ŞI INDUSTRIALIZAREA PEŞTELUI
Oportunităţi profesionale
 Cercetător în controlul calităţii produselor alimentare;
 Inginer în industria alimentară;
 Inginer de cercetare în tehnologia prelucrării produselor
agricole;
 Inginer de cercetare în controlul calităţii produselor
alimentare;
 Inginer de cercetare în pescuit şi acvacultură;
 Inginer proiectant produse alimentare;
 Inspector specialitate în industria alimentară;
 Expert/inspector vamal;
 Cercetator în tehnologia prelucrării produselor agricole;
 Profesor în învăţământul gimnazial liceal, postliceal,
profesional;
 Expert accesare fonduri structurale europene;
 Auditor în domeniul calităţii si siguranţei alimentare;
 Asistent de cercetare în pescuit şi acvacultură;
 Programator fabricaţie/lansator fabricaţie.
Inginerie şi management în alimentaţie
publică şi agroturism
Ocupaţii posibile pentru deţinătorul diplomei

















Inginer în institute şi laboratoare de cercetare din ţară şi străinătate;
Consultant în domeniul forței de muncă;
Inspector de specialitate formare, evaluare şi selecţie profesională;
Inspector de specialitate asigurări;
Inspector de specialitate protecţia muncii;
Inspector calitate producţie culinară;
Director societate comercială;
Director de departament organizare evenimente/banqueting;
Director de departament alimentaţie;
Director de department catering;
Şef departament logistică;
Şef serviciu marketing;
Şef birou aprovizionare - desfacere;
Conducător întreprindere mică - patron în comerţ;
Conducator întreprindere mică - patron în activitatea hotelieră şi restaurante;
Tehnolog alimentaţie publică;
Analist în turism.
Biotehnologii pentru
industria alimentară
Oportunităţi profesionale
 Managementul societăţilor care au ca profil obţinerea de
enzime, culturi starter, ingrediente şi aditivi utilizate la fabricarea
produselor alimentare;
Cunoştinţe aprofundate de microbiologie, biochimie, biologie
celulară și moleculară, genetică și inginerie genetică, ingineria
bioproceselor,
modelarea
proceselor
biotehnologice,
subdomenii specifice sferei industriei alimentare.
Facilităţi
 Orientare
profesională prin intermediul departamentului specializat;
 Conducerea tehnologică a societăţilor comerciale cu profil de  Săli de curs şi laboratoare moderne;
industrie alimentară: fabrici de produse lactate, bere, vin,
 Platformă de cercetare şi staţii pilot;
panificaţie, produse făinoase;
 Implicarea studenţilor în activitatea de cercetare;
 Activitatea de cercetare în cadrul institutelor de profil
 Biblioteci de specialitate dotate cu ultimele apariții internaționale;
biotehnologic;
 Acces la internet şi intranet;
 Activitate didactică în şcolile profesionale şi liceele de
 Acces baze de date internaţionale: Elsevier, ScienceDirect, Knovel;
specialitate.
 Acces baze de date de proteine, acizi nucleici, căi metabolice etc.
Ecologie şi protecţia mediului
Formează specialişti pregătiţi în domeniul Ştiintei mediului care să poată prelua din responsabilităţile de gestionare a calităţii
mediului fie în cadrul unor instituţii de profil, fie în cadrul unor instituţii administrative sau a unor agenţi economici.
Obiective
 Consolidarea cunoştinţelor şi a deprinderilor privind planificarea, desfăşurarea şi
conducerea operaţiunilor complexe de monitorizare a mediului;
 Formarea resursei umane în domeniul politicilor şi strategiilor de mediu;
 Formarea abilităţilor pentru managementul calităţii apelor uzate şi a solurilor degradate;
 Cunoaşterea cerinţelor şi modalităţilor pentru eficientizarea managementului tratării şi
reciclării;
 Cunoaşterea instrumentelor juridice de management al mediului la nivelul ONU, UE sau pe
plan regional, precum şi a modalităţilor de cooperare internaţională.
SCURTĂ VIZITĂ VIRTUALĂ – INFRASTRUCTUR Ă
PLATFORMĂ DE FORMARE ȘI CERCETARE - BIOALIMENT
www.bioaliment.ugal.ro
SCURTĂ VIZITĂ VIRTUALĂ – INFRASTRUCTUR Ă
STAȚII PILOT LAPTE ȘI PREPARATE DIN CARNE -TehnlA
www.respia.ugal.ro
SCURTĂ VIZITĂ VIRTUALĂ – INFRASTRUCTUR Ă
SISTEME ACVATICE RECIRCULANTE – RAS
 Dezvoltarea unui sistem recirculant pilot, perfecţionat,
de management,
 Elaborarea unor tehnologii de creştere în sistemele
recirculante a unor specii cu importanta economica din
ţara noastră, şi anume: crapul (Cyprinus carpio), morunul
(Huso huso), nisetrul (Acipenser gueldenstaedti) şi
somnul (Silurus glanis).
www.sras.ugal.ro
Viața de student
› Burse
› Asociații studențești
› Cazare în camine
› Cantine
› Cluburi
› Capela
› Săli de sport
› Cabinet medical
AIESEC este cea mai mare organizaţie de tineri
din lume creată cu scopul interacţiunii dintre
aceştia şi a dezvoltării potenţialului lor de învăţare
şi autodezvoltare.
http://www.aiesec.ro/
Liga Studenţilor din Galaţi
http://www.lsgalati.ro/
Casa de cultură a studenţilor
http://www.ccsgalati.ro/?page=main
Facultatea de ŞTIINŢA ŞI INGINERIA ALIMENTELOR
Lider naţional în educaţia universitară în domeniul industriei alimentare
Burse de performanţă, de studiu, sociale
Burse speciale acordate de Rectorul universităţii
Programe de burse de cercetare
Mobilităţi internaţionale – burse ERASMUS









Universite Blaise Pascal (Franţa)
Universite de Nantes (Franţa)
Agrocampus Rennes (Franţa)
Agricultural University of Athens (Grecia)
Universidade de Vigo (Spania)
Universidade de Lleida (Spania)
Bergen University College (Norvegia)
Universita degli Studi di Foggia (Italia)
Rize Universitesi (Turcia)
Concursuri profesionale internaţionale şi naţionale
Sesiuni ştiinţifice studenţeşti
FACULTATEA DE ȘTIINŢA ŞI INGINERIA ALIMENTELOR
Modele de cariere
Carmen Moraru
Associate Professor
Department of Food Science
Cornell University, USA
Gina Popa
Scientist at Cell Guidance Systems
Copenhagen Area | Biotehnologie,
Denmark
Carmen Creangă
Ingénieur
Recherche&Developpement
Nantes Area, France
Cătălin Moraru
Project Leader at International Food Network
Ithaca, New York Area, USA
Cătălin Iancu
Postdoctoral Research Associate
Loyola University Medical Center
Chicago, USA
Boris Herskovici
Soglowek Food Industries
Nahariya, Israel
Admitere 2015
http://www.sia.ugal.ro/index.php/admitere
http://www.admitere.ugal.ro/site/licenta/licenta-iulie
Acte necesare înscrierii
 Cerere de înscriere tip;
 Diplomă de bacalaureat sau diploma echivalentă cu aceasta, în
original sau copie legalizată. Pentru absolvenţii de liceu 2014 –
adeverinţa tip de promovare a examenului de bacalaureat, în
original sau copie legalizată.
Examen de admitere
Media finală de admitere se calculează din:
 40% media de la proba scrisă: 30 de întrebări
tip grilă, la una din disciplinele (la alegere)
 Adeverinţă medicală (tip)
 Algebră;
 3 fotografii tip buletin de identitate
 Chimie organică;
 Certificat de naştere – copie legalizată
 Biologie (IX şi X).
 Certificat de căsătorie (după caz) – copie legalizată
 Chitanţă de plată a taxei de înscriere (taxă de înscriere 150 lei)
 60% media de la bacalaureat.
Admitere 2014
Facultatea de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor
oferă consiliere potenţialilor săi studenţi
Vizite şi activităţi practice organizate în laboratoarele de cercetare:
Zilele Universităţii “Dunărea de Jos” din Galaţi – 20-22 martie 2015
Săptămâna Altfel – 6-10 aprilie 2015
Consultații gratuite
Consultaţiile se vor desfăşura în sediul din Str. Domnească nr. 111, Corp F,
între orele 10:00 şi 12:00, la disciplinele de Biologie (sala F103), în zilele de
14.03, 28.03, 04.04, 25.04, 09.05, 06.06, şi Chimie organică (sala F302), în zilele de:
25.04, 09.05, 06.06.
FIŢI PARTENERII NOŞTRI!
Pentru mai multe informații, vă rugăm să
vizitați site-ul nostru www.sia.ugal.ro
Vă aşteptăm cu încredere!